De torta 7 vasetti is een zachte en zeer gemakkelijk te bereiden yoghurttaart die zonder het gebruik van een weegschaal wordt gemaakt. Het woord ‘vasetti’ betekent letterlijk ‘potjes’ en verwijst naar het bekertje van de yoghurt dat je tijdens de bereiding van de taart zeven maal gebruikt. Hoewel er over de oorsprong van deze 7-bekertjes-taart weinig bekend is en het niet tot de absolute klassiekers uit de regio Campania behoort, is het een geliefd dessert. Het is namelijk een eenvoudig proces dat slechts een paar minuten van jouw tijd kost en kun je bovendien eindeloos variëren met de smaken. Ideaal wanneer je op het laatste moment nog iets lekkers op tafel wilt toveren of geen weegschaal voor handen hebt.
Inmiddels bestaan er vele versies van deze smakelijke taart en is het leuk om het recept naar smaak aan te passen. Aangezien het echt enorm simpel is om dit dessert te maken, deel ik graag mijn versie van la torta 7 vasetti waarmee jij zelf heel simpel een heerlijk luchtige yoghurttaart kunt bereiden.
Boodschappenlijst
1 bekertje yoghurt op kamertemperatuur (gebruik een bekertje van 125 gram, smaak naar keuze)
3 eieren
3 bekertjes bloem
1 bekertje olie
2 bekertjes suiker
1 zakje bakpoeder
Chocoladeschilfers (optioneel)
Poedersuiker (optioneel)
Bereidingswijze
Stap 1
Om de 7-bekertjes-taart te bereiden, doe je als eerste de twee bekertjes suiker samen met de eieren in een kom en klop je dit met een garde of mixer op tot een gladde massa.
Stap 2
Wanneer je deze gladde massa hebt verkregen, voeg je vervolgens de yoghurt en de olie toe en klop je deze op gemiddelde snelheid door het beslag.
Stap 3
Als laatste voeg je de drie bekertjes bloem en het zakje bakpoeder toe en meng je dit tot het deeg glad en klontvrij is. Heb je ook nog de chocoladeschilfers in huis, dan is dit het moment om deze toe te voegen en goed door het beslag te mengen.
Stap 4
Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestuifde vorm (of gebruik bakpapier). Bak de torta 7 vasetti vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende vijfendertig minuten. Je kunt met een tandenstoker testen of hij na deze tijd goed genoeg is. Wanneer de tandenstoker droog is, kun je de taart uit de oven halen om af te laten koelen.
Stap 5
Laat de yoghurttaart ongeveer dertig tot veertig minuten staan om goed af te laten koelen. Wil je het geheel helemaal afmaken, bestrooi de 7-bekertjes-taart dan met wat poedersuiker wanneer je deze serveert.
Wanneer je op zoek bent naar een te gek (kerst)cadeau met een Italiaans tintje voor jezelf of een ander, heb ik een aantal hele leuke tips voor jou op een rijtje gezet. Als je dol bent op Italië dan zul je zeker blij worden van een van deze originele geschenken. Of het nu voor in de schoen is, onder de kerstboom, voor een verjaardag of een andere feestelijke gelegenheid, ik ben er eens goed voor gaan zitten en heb flink gespeurd om een te gekke lijst met Italiaanse cadeau-ideeën voor je samen te stellen!
Boekentips
Wat dacht je ervan om tijdens deze donkere en kille maanden even weg te glippen naar het zonnige Italië? Wikkel jezelf in een warm dekentje op de bank en laat de bladzijden je meenemen door de geplaveide steegjes, over de uitgestrekte wijngaarden en recht naar de harten van boeiende personages. Duik in romans vol romantiek en drama, verken reisverhalen die je meeslepen op avontuurlijke tochten, en laat kookboeken je betoveren met recepten die de smaken van Italië naar jouw keuken halen.
In dit artikel vind je een selectie met boekentips, maar het tweede deel van de Weg van Italië-serie van Janine D’Augusta-Merema, is hét perfecte kerstcadeau voor elke Italië- en boekenliefhebber. Na een reis door Salerno in het eerste deel, krijgt deze Zuid-Italiaanse havenstad opnieuw een belangrijke rol. Katia ziet haar toekomst in rook opgaan wanneer haar manager haar vertelt dat haar baan stopt. Maar ze laat zich niet uit het veld slaan. Terwijl het lichtjesfestival van Salerno – een magisch evenement dat jaarlijks veel toeristen trekt – voor de deur staat, ziet Katia volop kansen. Haar oude jeugdliefde komt weer tot leven en ze doet alles om haar dromen in Zuid-Italië waar te maken. Maar langzaamaan beginnen er barstjes te ontstaan in haar ideale wereld…
Italiaanse spelletjes
Als je iets zoekt voor die ene vriend die zijn Italiaans wil oppoetsen én dol is op spelletjes, dan heb ik hier een lijstje dat zeker in de smaak zal vallen.
Woordzoeker Italiaans
Voor de puzzelliefhebber die ook graag zijn Italiaans bij wil spijkeren is de Woordzoeker Italiaanseen perfect presentje! Deze collectie van meer dan honderd Italiaanse woordzoekers is speciaal ontworpen om de taalvaardigheden op te frissen of te verbeteren. Elke puzzel bevat Italiaanse woorden en zinnen met Nederlandse vertalingen, variërend van begroetingen tot het vinden van de weg, accommodaties, uit eten gaan, winkelen en andere boeiende aspecten van de Italiaanse cultuur. Of je nu wat basiszinnen voor een reis wilt oppikken, je kennis wilt opfrissen of gewoon plezier wilt hebben met een educatieve activiteit – door deze puzzels op te lossen, zul je de taal bijna moeiteloos oppikken.
Taalkwartet Italiaans
Het Taalkwartet Italiaans is een geweldige manier om op een speelse wijze de Italiaanse taal onder de knie te krijgen. Perfect voor je vakantie in Italië of simpelweg om je kennis van het Italiaans te verbeteren. Met achttien foto-kwartetten die verschillende onderwerpen belichten, zoals eten, drinken, vakantie, sport, gebouwen en vervoer, leer je woorden en zinnen in hun context, inclusief uitspraakaanwijzingen. Om een kaart te winnen, dien je het desbetreffende woord in de vreemde taal uit te spreken. Als je de kaart wint, vind je daarop ook de Nederlandse vertaling. Het spel biedt twee niveaus: je kunt focussen op alleen het woord of op de volledige zin. Met dit spel vergroot je niet alleen je woordenschat, maar ook je begrip van de taal op verschillende niveaus. Perfect om je Italiaans naar een hoger niveau te tillen.
Geschenken om Italiaans te leren
Voor iemand die enthousiast is om de Italiaanse taal te leren, zijn de volgende cadeau-ideeën zeer geschikt om hen te helpen bij hun taalavontuur.
Italiaans voor zelfstudie
Deze cursus Italiaans voor zelfstudie is geschikt voor wie snel en makkelijk het Italiaans onder de knie wil krijgen. Het kan worden gebruikt als aanvulling op een studie bij een taalinstituut maar is ook geschikt voor mensen die graag op hun eigen tempo de taal willen leren. In twintig praktische lessen worden alle aspecten van de Italiaanse taal behandeld, van uitspraak en spelling tot uitdrukkingen en grammatica. Tijdens de cursus is er ook aandacht voor de Italiaanse taal en cultuur, wat het leren nog interessanter maakt.
Leer Italiaans
De audio-cursus Leer Italiaans is geschikt voor beginners die op zoek zijn om voor hun vakantie de belangrijkste Italiaanse uitdrukkingen te leren. Van begroetingen tot essentiële zinnen voor hotels, restaurants en winkels, deze cursus bereidt je voor op elke reissituatie. Je leert ‘Hallo’ in het Italiaans, hoe je vlot tot tien telt en veelgebruikte zinnen. Deze cursus vereist geen voorkennis of extra materiaal. Onderverdeeld in handige secties, behandelt de cursus begroetingen, getallen, winkelen, hotels, restaurants, betalingen, reizen, en meer.
Wijn bij Italiano in Olanda
Wanneer je inspiratie nodig hebt voor een origineel geschenk voor een wijnliefhebber, duik dan even de webshop in van Italiano in Olanda. Eigenaar Pino Tarani biedt een mooie selectie wijnen, afkomstig uit de wijnkelders van Claudio Quarta (Campania en Puglia). De Quarta wijnen worden met respect voor eeuwenoude tradities geproduceerd en zijn zonder meer van hoge kwaliteit. Zo kun je iemand verblijden met de fruitige smaken van een Falanghina, of de frisheid van een Greco di Tufo, beide afkomstig uit de regio Campania.
Wil je echt indruk maken op de wijnliefhebber in kwestie, ga dan voor de rode Taurasi wijn. De Taurasi is niet heel erg bekend maar is wel één van de meest gerenommeerde wijnen van Zuid-Italië. Deze krachtige, droge rode wijn met veel smaak en karakter wordt niet zomaar ‘de Barolo van het zuiden’ genoemd. Voor een mooie Italiaanse kwaliteitswijn, ben je bij Italiano in Olanda aan het juiste adres!
Kerstballen van Sol’Art Ceramiche
Het dorpje Vietri sul Mare aan de Amalfikust staat bekend om de kleurrijke keramiek. Het dorpje is gevuld met werkplaatsen waar dagelijks vele voorwerpen in keramiek worden gebakken en met de hand beschilderd. In een van deze werkplaatsen vind je Giovanni Mautone die op geheel eigen wijze de verschillende voorwerpen beschildert. Hij riep in 2000 Sol’Art Ceramiche in het leven, gedreven door het verlangen om een nieuwe draai te geven aan de eeuwenoude kunstvorm. Hij heeft een persoonlijke en unieke stijl waarmee hij zich weet te onderscheiden van de rest en ervoor heeft gezorgd dat Sol’Art is uitgegroeid tot een plek waar oud vakmanschap wordt gecombineerd met innovatieve stijlen en technieken.
Met de kerstperiode voor de deur heeft Giovanni hard gewerkt om een mooie collectie keramieken kerstballen te presenteren die, net als alle andere voorwerpen, allemaal met de hand worden gemaakt en beschilderd. Of je nu op zoek bent naar een mooi en uniek geschenk voor onder de boom of jezelf in deze tijd graag wil verblijden door een stukje Amalfikust in huis te halen, bij Sol’Art ben je aan het juiste adres!
Het brievenbuspakket van Limoncello in de bus is eigenlijk altijd leuk om te cadeau te doen en een vriend, kennis of zakenrelatie mee te verrassen. Limoncello in de bus is het idee van de ondernemende Vivian, die sinds 2013 met haar team limoncello produceert. De citroenlikeur was in eerste instantie bedoelt voor de verkoop in haar eigen restaurant Viviamo, maar de vraag naar dit verfrissende drankje nam al snel toe. Voor Vivian reden om dit nieuwe concept in het leven te roepen en op deze manier liefhebbers in deze behoefte te kunnen voorzien.
Deze biologische limoncello wordt als een klein feestje verpakt en het mooie is dat het zo door de brievenbus past. Het pakketje is gevuld met limoncello, citroenkoekjes, een handgeschreven kaartje én uitleg hoe deze biologische limoncello met zorg is gemaakt. Met dit heerlijke brievenbuspakketje kun je anderen op originele wijze een fijne kerst wensen.
Een stukje Amalfi
Wie ooit kennis heeft gemaakt met de sfusato amalfitano, de citroenen van de Amalfikust, wil niet meer anders. Ken je iemand die tijdens een vakantie aan de Amalfikust flink verwend is geraakt door deze citroenen, neem dan een kijkje in de Amalfi Lemon shop voor wat citroeninspiratie. Geproduceerd met de citroenen van het historische bedrijf van de familie Aceto, vind je hier de heerlijkste producten die perfect zijn om cadeau te doen en je iemand een klein stukje Amalfi kunt schenken! Van een klassieke limoncello tot de Babà amalfitano zul je ongetwijfeld de verleiding niet kunnen weerstaan om ook wat lekkers voor jezelf in het winkelmandje te stoppen.
Kerstballen met een Italiaans tintje
Ciao tuttiheeft samen met City Shapes een aantal Italië-kerstballen ontworpen, zodat je je kerstboom van een Italiaanse tintje kunt voorzien. Zij hebben verschillende setjes samengesteld, elk voorzien van een eigen thema. Je kunt kiezen uit symbolen van Italiaanse steden, bekende Italiaanse iconen of voor sfeervolle Italiaanse kerstelementen. Zo kun je jouw boom opvrolijken met een Buon Natale-kerstbal, een Vespa-kerstbal, maar je kunt ook het Colosseum deze kerst een plekje in huis geven.
De kerstballen zijn uitgesneden uit lichtgekleurd hout en hebben een doorsnede van ongeveer acht centimeter. Ze hebben allemaal een tricolore touwtje, waarmee je ze in de boom kunt hangen maar ook aan een kerstkrans of als origineel label aan een (kerst)cadeau.
Met Ciao tutti’s kerstballen kun je niet alleen jouw eigen boom een Italiaans kersttintje geven, maar ze zijn ook perfect wanneer je op zoek bent naar een te gek en origineel kerstcadeau voor de Italië-liefhebber! Meer informatie over de verschillende setjes en de prijzen zijn te vinden via deze link.
Italiaans cadeaupakket
Als je een vriend of familielid hebt die helemaal weg is van Italië en dol is op de Italiaanse keuken, dan is een cadeaupakket een geweldig idee! Zo’n verwenpakket is de perfecte manier om hun smaakpapillen te verwennen en zal zeker een hit zijn.
Het Italiaanse cadeaupakket van Casabase, gevuld met truffel delicatessen, is het perfecte, originele geschenk voor de feestdagen. Dit luxe pakket bevat truffelolie, Tagliolini pasta met truffel, truffelrisotto, truffel focaccia sticks en een verrukkelijke truffelsaus. Alles wat je nodig hebt om een heerlijke truffelmaaltijd te bereiden en je dierbaren te verrassen met de verfijnde smaak van truffel. Een smakelijk cadeau dat elke fijnproever zal waarderen.
Italiaans servies en tafelkleden van Piccobella
Bij Piccobella heeft eigenaresse Isabel er met een uitgebreide collectie voor gezorgd dat je voldoende keuze hebt om jouw tafel op een mooie en kleurrijke manier te kunnen dekken. Het is de aangewezen plek wanneer je graag dat heerlijke Italiaanse gevoel in huis wilt halen of cadeau wilt doen aan een ander. Handbeschilderde schalen, servies voorzien van bijzondere decoraties en vrolijke keukenschorten gesierd door Vespa’s zorgen voor het zomerse Italië-gevoel tijdens deze donkere dagen.
In april 2020 verscheen het boek ‘Mijn Napels’ van dé Italiëblogger Saskia Balmaekers, oprichtster van de website Ciaotutti.nl. Na het grote succes van haar boek over Puglia, was het deze keer de beurt aan de boeiende stad Napels om in de schijnwerpers te staan en haar schatten op papier te vereeuwigen. Met dit prachtige boek, voorzien van persoonlijke tips en verhalen, neemt zij jou mee op reis naar het altijd fascinerende Napels en heeft zij weer een fantastisch werk weten neer te zetten.
Het boek
Het tweehonderdzeventig pagina tellende boek is meer dan slechts een reisgids. Gevuld met kleurrijke foto’s, bijzondere verhalen en persoonlijke tips, word je meegenomen op een bijzondere reis door de straten van Napels. Op een unieke, persoonlijke en sfeervolle manier neemt Saskia je mee op ontdekkingstocht door de verschillende wijken van de stad, laat zij jou kennis maken met traditionele gebruiken, bijzondere verhalen, leuke weetjes, onmisbare bezienswaardigheden en komt de rijke geschiedenis van deze Zuid-Italiaanse stad ruim aan bod.
Met haar woorden weet Saskia de lezer te raken en kun je de pure Napolitaanse sfeer daadwerkelijk ervaren, voelen en proeven. Op schitterende wijze weet zij de meest fascinerende stad van Italië te omschrijven, wat wel blijkt uit de volgende zinnen die in het boek te lezen zijn:
“Napels is een zinderende stad. Het bruist er van het leven, of je nu in een restaurant zit of op straat loopt. De stad is één groot toneel, met als hoofdrolspelers de gepassioneerde Napolitanen.”
Saskia Balmaekers
OmgevingNapels
Ook de omgeving van Napels wordt door Saskia onder de aandacht gebracht en neemt zij je mee naar de brandende velden van de Campi Flegrei, de pittoreske eilanden Capri, Ischia en Procida, zijn er pagina’s gewijd aan Pompeii, Herculaneum en de Vesuvius en neemt zij je mee voor een roadtrip langs de altijd betoverende Amalfikust. Dit boek biedt dus zonder twijfel de informatie en inspiratie die je nodig zult hebben wanneer je een reis richting de regio Campania gaat maken.
Salerno Travel in ‘Mijn Napels’
Naast alle informatie en verhalen die Saskia met haar lezer deelt, geeft zij ook nog een aantal andere handige tips die je goed kunt gebruiken tijdens een bezoek aan Napels. Met het werk dat ik doe en de informatie die ik zelf deel over de regio Campania, vond Saskia dat ik niet kon ontbreken in ‘Mijn Napels’! Ik ben dan ook bijzonder trots dat ik, met Salerno Travel, een plekje heb gekregen in dit schitterende boek en ik mijn persoonlijke verhaal en missie met zo’n groot publiek mag delen.
Review
Saskia heeft met haar werk geprobeerd het ongrijpbare van deze stad te vangen en over te brengen aan haar lezers, iets waar zij zonder meer in is geslaagd. Zij heeft begrepen dat Napels een stad is die jou beetje bij beetje moet veroveren en je moet leren kennen voor je er écht van kunt houden. Dat is dan ook duidelijk te merken in de verhalen die zij met het publiek deelt en de woorden die zij hier zorgvuldig voor heeft gekozen. Het is heerlijk om door het boek te bladeren – dat bovendien een heel fijn formaat heeft -, te genieten van de geweldige foto’s waarmee de sfeer van Napels en omgeving zo goed mee worden weergegeven en de bijzondere verhalen te lezen. Je kunt echt even wegdromen en lijkt het net alsof je zelf door de smalle steegjes van de Quartieri Spagnoli loopt, onder het wapperende wasgoed door, of een pizza eet bij Concettina ai Tre Santi in de wijk Sanità. Dat ook het groene Tramonti in het boek genoemd wordt, vind ik persoonlijk ook een heel groot pluspunt!
Gesigneerd exemplaar
Het boek is ideaal om cadeau te doen aan een Italiëliefhebber maar doe je bovenal jezelf er een plezier mee door dit kleurrijke boek over het intrigerende Napels in huis te halen. Wil je graag een persoonlijke boodschap van Saskia zelf in dit bijzondere boek, bestel dan via de website van Ciao tutti een gesigneerd exemplaar van ‘Mijn Napels‘!
Tijdens de kerstperiode zijn supermarkten en banketbakkerszaken gevuld met de heerlijkste traditionele lekkernijen. De regio Campania heeft een enorm aanbod aan smakelijke specialiteiten, die stuk voor stuk het proberen waard zijn. Ik deel met jullie het recept van een typisch Italiaans kerstdessert dat je gemakkelijk zelf kunt bereiden: Struffoli. De struffoli zijn niet alleen eenvoudig te bereiden en zeer smakelijk maar zijn bovendien een feest voor het oog!
Oorsprong
Dit Italiaanse kerstdessert wordt beschouwd als typisch Napolitaans, maar naar alle waarschijnlijkheid is struffoli een overblijfsel van het Griekse verleden van Napels. In de Griekse keuken is er namelijk een gerecht dat hier precies op lijkt, loukoumades. Het dessert bestaat uit talloze kleine deegballetjes met anijslikeur, die worden gefrituurd. Wanneer ze zijn afgekoeld, worden ze op een schaal geplaatst en bedekt met hete honing. Om het helemaal af te maken, wordt deze berg balletjes versierd met gekleurde spikkeltjes, kleine stukjes suiker en gekonfijt fruit. Een zeer smakelijk dessert om tijdens de kerst te serveren!
Boodschappenlijst
Voor de bereiding van de struffoli heb je de volgende ingrediënten nodig:
450 gram bloem (type 00)
3 eieren
90 gram boter
100 gram suiker
Een snufje zout
Geraspte citroen- of sinaasappelschil
Een scheutje anijslikeur
Olie (om te frituren)
Honing
Gekleurde spikkels
Bereidingswijze
Stap 1
Zorg ervoor dat de boter is gesmolten en laat deze afkoelen. Maak van de bloem een bergje met een kuiltje in het midden en doe daar de suiker, de eieren, een snufje zout, de geraspte citroen- of sinaasappelschil, de gesmolten boter en een scheutje anijslikeur in. Kneed het geheel langzaam met je handen tot een glad en compact bolletje deeg. Dek de kom af met een schone doek en laat het minimaal dertig minuten rusten.
Stap 2
Vervolgens verdeel je het stuk deeg met een mes in zes tot zeven gelijke stukken. Rol elk stuk uit tot een lange sliert met een dikte van ongeveer een centimeter. De sliert snijd je vervolgens weer in kleine stukjes van ongeveer een centimeter per stuk. Leg de stukjes deeg op een doek of werkblad en zorg ervoor dat deze elkaar niet aanraken om te voorkomen dat ze aan elkaar gaan plakken.
Stap 3
Neem een grote pan en vul deze met olie. Wanneer de olie een temperatuur van honderdtachtig graden heeft bereikt, kun je beginnen om de struffoli te frituren. Doe een handvol struffoli per keer op een schuimspaan en dompel deze voorzichtig in de olie. Roer een paar keer met de schuimspaan om ervoor te zorgen dat ze allemaal gelijkmatig gefrituurd worden. Na ongeveer twee tot drie minuten hebben de struffoli een mooie goudbruine kleur en haal je ze uit de olie. Schep ze in een bak met absorberend keukenpapier.
Stap 4
Terwijl je de struffoli af laat koelen, laat je de honing op een laag vuurtje smelten. Wanneer de honing is gesmolten, voeg je de struffoli toe en meng je alles goed met elkaar. Zet het vuur uit en laat het geheel afkoelen.
Nadat de struffoli zijn afgekoeld, schep je ze op een serveerschaal en voeg je de gekleurde spikkels toe om het geheel af te maken.
Buon appetito!
Alle foto’s in dit artikel zijn eigendom vanAmalfi Lemon Experience en met schriftelijke toestemming gebruikt. De struffoli worden door hen bereid met huisgemaakte biologische citroenhoning, te verkrijgen via de webshop.
Kookboek Italiaans koken met Felicia
Nog veel meer heerlijke, authentieke recepten uit de Italiaanse keuken heb ik verzameld in het digitale kookboek Italiaans koken met Felicia. Met deze authentieke recepten in de hand kun je moeiteloos de meest traditionele gerechten bereiden en jezelf verwennen met de smaken van Napels en omgeving.
Wanneer je op zoek bent naar een film waar je even kunt genieten van Zuid-Europese sferen, tip ik een gouwe ouwe uit het Italiaanse filmarchief. Geschreven, geregisseerd én uitgevoerd door Massimo Troisi en met de muziek van Pino Daniele, is Ricomincio da tre een klassieker die je gezien moet hebben. Ben je het Napolitaans niet machtig, is ondertiteling geen overbodige luxe.
De legendarische Massimo Troisi
De film
Deze film uit 1981 was het regiedebuut van de Napolitaanse acteur Massimo Troisi en was al vrij snel een groot succes. De film vertelt het verhaal van de ietwat verlegen Gaetano (Massimo Troisi), die samen met zijn familie in San Giorgio a Cremano (Napels) woont. Op een dag besluit hij om zijn spullen te pakken en bij zijn tante in Florence te gaan wonen. Daar ontmoet hij de jonge verpleegster Marta, met wie hij een vriendschap opbouwt en op een onhandige manier probeert te versieren. Na een paar keer te hebben afgesproken, worden ze verliefd en al snel trekt hij bij haar in. Wanneer zijn goede vriend Lello uit Napels hem in het noorden heeft opgezocht, komt Gaetano tot de ontdekking dat Marta het niet zo nauw neemt met monogamie en twijfelt hij over zijn toekomst met haar en in het noorden van het land.
De film is gevuld met bijzondere, soms vreemde ontmoetingen en humoristische situaties die voortdurend een glimlach op je gezicht zullen toveren. Ricomincio da tre is een aaneenschakeling van fantastische, unieke scènes waar je nu, bijna veertig jaar later, nog steeds enorm hard om kunt lachen.
Opnieuw…vanaf drie
De dialoog waar de film zijn naam aan te danken heeft, is legendarisch en toont nogmaals de grootsheid aan van de persoon die Massimo Troisi was. Hij was zonder twijfel een uitzonderlijke artiest die met zijn befaamde uitspraken niet snel vergeten zal worden.
Gaetano: Chello ch’è stato è stato… Basta, ricomincio da tre! – Dat wat is geweest, is geweest. Klaar, ik begin bij drie! Lello: Da zero… – Bij nul… Gaetano: Eh? Lello: Da zero: ricominci da zero. – Bij nul: Je begint bij nul Gaetano: Nossignore, ricomincio da… cioè… Tre cose me so’ riuscite dint’a vita, pecché aggi’a perdere pure chelle? Aggi’a ricomincià da zero? Da tre! – Nee meneer, ik begin bij…ik bedoel…drie dingen zijn mij gelukt in het leven, waarom moet ik die ook nog eens verliezen? Waarom moet ik bij nul beginnen? Bij drie!
Dialoog tussen Gaetano (Massimo Troisi) en Lello
Genialiteit
Voor mij persoonlijk brengt deze film de genialiteit van de artiest Troisi goed in beeld. Dat blijkt wel uit het feit dat grappen uit deze film tot op de dag van vandaag verteld worden en zelfs bij de jongere generatie bekend zijn. Op een humoristische manier combineert hij ironie en kwetsbaarheid, op een wijze die doet denken aan de grote Napolitaanse acteurs Eduardo De Filippo en Totò. Onlangs werd er in de Napolitaanse volkswijk Rione Sanità een schitterend stukje street art gepresenteerd waar deze drie grootheden in zijn afgebeeld, omringd door andere elementen die centraal staan in de Napolitaanse cultuur.
Een bijzonder stukje street art in de Napolitaanse volkswijk Rione Sanità waar zowel Eduardo De Filippo, Totò (beiden links) en Massimo Troisi (rechts) in zijn verwerkt.
De dialogen in de film zijn fantastisch en in het bijzonder door Troisi zelf op uitzonderlijke wijze verwoord en vorm gegeven. Zijn natuurlijke manier van acteren en zijn onschuldige voorkomen zorgen ervoor dat je hem, in welke rol dan ook, al snel in je hart sluit en meeleeft met het personage dat hij neerzet. Ook het personage van de verlegen Gaetano weet hij, met zijn kenmerkende stem, pure manier van acteren en gevatte humor, op een briljante manier te vertolken.
La vita è bella
Hoewel de acteur op 4 juni 1994 in zijn slaap overleed aan de gevolgen van een hartstilstand, is hij nog steeds niet vergeten. In Napels en omgeving zijn de hommages aan Troisi ontelbaar en is zijn werk een eindeloze bron van inspiratie voor de volgende generatie. Goede vriend en collega Roberto Benigni had een bijzondere band met Massimo en droeg na zijn dood een schitterend gedicht aan hem op. Bovendien heeft Benigni scènes uit Ricomincio da tre verwerkt in zijn wereldberoemde film La vita è bella om op deze wijze zijn overleden vriend op het witte doek te kunnen eren.
De film is onder andere verkrijgbaar op dvd via Amazon Nederland. Wanneer je echter in Italië bent, ga dan langs bij de bekende boekhandel La Feltrinelli waar je grote kans hebt om deze klassieker te scoren.
De legendarische actrice Sophia Loren schittert als vanouds weer op het witte doek. In de film La vita davanti a sé (The Life Ahead) kruipt zij in de huid van Madame Rosa en stelt zij ook ditmaal niet teleur. De film, geregisseerd door haar zoon Edoardo Ponti, is vanaf 13 november 2020 op Netflix te zien en is – in mijn ogen – een absolute aanrader.
Photo credit Margo Moonen
Madame Rosa
La vita davanti a sé is gebaseerd op de roman van de Franse schrijver Romain Gary en vertelt het verhaal van Madame Rosa, een Joodse vrouw die de Holocaust heeft overleefd. Ze is een voormalige prostituee en vangt in haar kleine appartement in Bari kinderen op die het moeilijk hebben en nergens anders terecht kunnen. Op verzoek van haar huisarts Dokter Coen neemt zij, met enige tegenzin, de twaalfjarige Senegalese Momo in huis. Ondanks de grote verschillen in onder andere leeftijd, afkomst en religie, ontstaat er tussen deze personages een bijzondere en diepe band die niemand ongeroerd zal laten.
Bekijk hieronder de trailer van La vita davanti a sé.
Hartverwarmend duo
Zonder twijfel is de zesentachtigjarige Sophia Loren de ster van deze ontroerende film. Het acteren is zij duidelijk niet verleerd en speelt zij de sterren van de hemel. Het is ongelofelijk wat een talent deze vrouw bezit en de kijker hiermee weet te ontroeren. Ook nieuwkomer Ibrahima Gueye, die de rol van Momo vertolkt, weet met zijn spel het publiek te raken en zorgt gedurende de film geregeld voor een glimlach op je gezicht. Het is bewonderenswaardig te noemen hoe deze jongen het voor elkaar heeft gekregen om een personage neer te zetten dat zijn kinderlijke onschuld lang geleden al heeft verloren. Sophia en Ibrahima hebben dit verhaal op een geweldige manier neergezet en vormen dan ook een hartverwarmend duo. De chemie tussen de acteurs die van het scherm lijkt te spatten, heeft ervoor gezorgd dat La vita davanti a sé een Oscarwaardige film is geworden.
Duizend procent Napolitaanse
Het hartverwarmende verhaal van Madame Rosa zorgde ervoor dat bij Sophia de wens ontstond om terug te keren op het witte doek. Dat de stad Bari het decor voor deze film vormde, was ook een van de redenen waarom het verhaal haar aansprak. De geuren, de zee en de mensen deden haar namelijk aan haar geliefde Napels denken, een stad die zij nog altijd een warm hart toedraagt. Sterker nog: in een recent interview benadrukte zij nogmaals dat zij duizend procent Napolitaanse is en dat nooit zal vergeten. Tot op de dag van vandaag zit Napels in haar hart en dankt zij haar successen aan deze stad.
Een afbeelding van de Napolitaanse actrice in de Quartieri Spagnoli (Napels)
Pozzuoli
Hoewel zij in 1934 het levenslicht zag in Rome, had zij Napolitaanse roots en groeide zij op bij haar familie in Pozzuoli. Deze stad werd tijdens de Tweede Wereldoorlog meerdere malen gebombardeerd, waarbij Sophia tijdens één van deze bombardementen door een granaatscherf werd geraakt en gewond raakte aan haar kin. De familie nam hierop het besluit om naar Napels te verhuizen om daar het einde van de oorlog af te wachten. Deze beide steden en met name de Napolitaanse cultuur, zijn altijd onderdeel blijven vormen van Sophia’s leven en lange carrière.
In veel van de films waar zij in speelde, acteerde zij in het Napolitaanse dialect en speelde zij onder andere samen met een van de andere belangrijke personages die Napels rijk is: de komiek Totò. Naast de vele rollen in komedies, liet Sophia in andere films zien dat ze ook prima in staat was om dramatische rollen vorm te geven.
Een afbeelding van de komiek Totò – Napels
Wederzijdse liefde
Dat de liefde wederzijds, is, blijkt wel uit de vele hommages aan de legendarische actrice die er in Napels te vinden zijn. In winkeltjes vind je haar afbeelding terug op de vele souvenirs, zijn er verschillende street art werken aan haar opgedragen en hebben pizzeria’s hun zaak naar haar vernoemd. Nu zij wederom een geweldig werk heeft neergezet als Madame Rosa, zullen de Napolitanen alleen maar nóg trotser zijn op de vrouw die geen moment voorbij laat gaan om onder woorden te brengen hoe dankbaar zij is voor Napels en haar afkomst.
Amalfi staat bij veel mensen op het programma tijdens een reis naar de Amalfikust. De plaats waar deze kustlijn haar naam aan te danken heeft, kan dan ook zeker niet worden overgeslagen. De meeste toeristen vermaken zich door op het centrale plein Piazza Duomo neer te strijken op een terras met uitzicht op de prachtige kathedraal, terwijl de massa aan hen voorbij trekt en schattige fiat’s zich een weg proberen te banen door de drukte. Vaak worden er een paar foto’s geschoten op de imposante trappen van de Dom, om vervolgens de hoofdstraat te volgen die is voorzien van vele kleine winkeltjes gevuld met kleurrijke souvenirs.
Zonder twijfel zul jij je op deze manier best vermaken in Amalfi, maar zijn er veel andere manieren om de authentieke sfeer van dit dorpje daadwerkelijk te kunnen proeven. Graag help ik je op weg en zul je aan de hand van mijn tips Amalfi écht ervaren, beleven en proeven.
Tip: Boek de Amalfi & Atrani Tour om juweeltjes te ontdekken waar de meeste toeristen aan voorbij gaan! Je wordt meegenomen op een lokale ontdekkingsreis, waarbij je de verborgen schatten van deze prachtige kustplaatsen kunt verkennen en een dieper inzicht krijgt in de rijke geschiedenis en cultuur van de regio.
#1 Bezoek het Antico Arsenale della Repubblica di Amalfi
Gedurende de periode dat Amalfi een machtige maritieme Republiek was, leverden de Amalfitaanse schepen diverse malen een bijdrage tijdens verschillende aanvallen. Voor de bouw van deze oorlogsschepen beschikte de stad over een arsenaal waarvan de resten vandaag de dag nog steeds zichtbaar zijn. Bestaande uit twee gangenstelsels die worden gescheiden door tien pilaren, is deze ruimte het enige overgebleven voorbeeld van een middeleeuws arsenaal in Zuid-Italië. De bouw dateert uit de 11de eeuw maar zijn er duidelijk tekenen waar te nemen van restauraties die in latere periodes hebben plaatsgevonden. Het is een interessante plaats om te bezoeken en een stukje van Amalfi’s rijke geschiedenis met eigen ogen te aanschouwen. Tegenwoordig wordt deze ruimte gebruikt voor tijdelijke kunstexposities. Tot 2 december 2020 was in deze indrukkende ruimte de tentoonstelling “More Sweetly Play the Dance” van William Kentridge te bewonderen.
#2 Belvedere Cimitero Monumentale
Vanuit de haven domineert de imposante colonnade van het cimitero monumentale, een monumentale begraafplaats, de omgeving. Voorheen stond er op deze plek een benedictijnenklooster maar maakte deze in 1816 plaats voor de huidige begraafplaats. Binnenin bevinden zich de overblijfselen van een middeleeuwse kapel met een fresco van Christus en tevens een Romeinse urn, daterend uit de tweede eeuw voor Christus. Alleen het uitkijkpunt is al de moeite waard om deze plek te bezoeken. Vanaf hier kijk je namelijk uit over Amalfi en het achterland, gevuld met groene citroenboomgaarden. Je kunt dit punt bereiken door vele treden te beklimmen of door de lift te nemen vanaf het Piazza Municipio. Wanneer je op de heenweg de lift neemt, daal dan zeker af via de trappen. Onderweg word je namelijk getrakteerd op spectaculaire doorkijkjes die de mooiste plaatjes opleveren.
#3 Duik de steegjes in
Vanaf het Piazza Duomo word je vanzelf de nauwe hoofdstraat ingetrokken waar je het ene na het andere kleurrijke winkeltje tegen zult komen. Ideaal wanneer je op zoek bent naar een souvenir maar niet wanneer je daadwerkelijk op zoek bent naar de pure Amalfitaanse sfeer. Wijk daarom van de hoofdstraat af, duik de steegjes in en ervaar zelf wat voor een verschil dit maakt. Waar het in de winkelstraat altijd druk is, kom je in de steegjes die parallel aan de hoofdstraat lopen vrijwel niemand tegen. Met altaartjes, street art, wasgoed dat wordt opgehangen, een local die een gevulde boodschappentas de trappen opsjouwt of misschien zelfs een ezel onderweg naar zijn werk, ervaar je in deze straatjes de échte sfeer van Amalfi.
#4 Koffie en gebak bij Pansa
Een stop bij Pasticceria Pansa is onmisbaar tijdens een bezoek aan Amalfi. De zaak bevindt zich naast de trappen van de Dom en werd in 1830 geopend door Andrea Pansa. Nu, vijf generaties verder, heeft de zaak al vele kunstenaars, schrijvers en muzikanten laten genieten van de heerlijke gebakjes, koekjes, gekonfijt fruit en chocolaatjes. De familie Pansa heeft een sterke band met hun eigen grondgebied en maken dan ook voornamelijk gebruik van lokale producten. Het pasticciotto gebakje met een vulling van room en kersen is een klassieker en, vergezeld met een smakelijk kopje koffie, absoluut het proberen waard.
#5 Breng een bezoek aan de citroenboomgaarden
Een bezoek aan de citroenboomgaarden van de familie Aceto is bijna een must wanneer je deze kustplaats bezocht. Tijdens de Lemon Tour word je ondergedompeld in de wereld van de beroemde sfusto amalfitano en kom je meer te weten over de productie en de lange geschiedenis van de citroenen die in dit gebied groeien. Het is niet alleen bijzonder interessant maar bovendien wordt de tour afgesloten met een stuk citroentaart en een verfrissende citroenlimonade. Wanneer je meer lekkernijen wilt proberen, kun je aanschuiven voor de Lemon Lunch waar je smaakpapillen flink verwend zullen worden.
Lees meer over deze bijzondere ervaring in het artikel dat ik schreef voor Ciao Tutti.
#6 Ontdek het
achterland: Pontone & Valle delle Ferriere
Wanneer je vanuit de haven van Amalfi een blik werpt op het gebied, kun je hoger in de bergen kleine groepjes huizen waarnemen die worden afgewisseld door prachtig groene bospartijen. Een van deze dorpjes is het kleine Pontone, gelegen op vijf kilometer van Amalfi. Het dorpje is bereikbaar per bus vanuit Amalfi maar is te voet ook een mogelijkheid.
Pontone ligt op 252 meter boven zeeniveau, met aan de ene kant de Valle del Dragone en anderzijds de Valle del Canneto. Dankzij deze ligging had het kleine dorpje gedurende de middeleeuwen de belangrijke taak om toezicht te houden op beide valleien. Pontone bestaat voornamelijk uit kleine vlakke stukken straat, afgewisseld met behoorlijk wat trappen en smalle steegjes die zijn versierd met traditionele voorwerpen uit de omgeving.
Vanaf het dorpsplein van Pontone start een van de wandelroutes die je naar het beschermde natuurreservaat van de Valle delle Ferriere brengt.
Meer over Pontone en bezienswaardigheden in de buurt, kun je lezen in het artikel dat ik schreef voor Ciao tutti.
#7 Museo della Carta
In de Valle dei Mulini, gelegen achter Amalfi, was het vervaardigen van papier een van de belangrijkste activiteiten van de Amalfitanen. De papierproductie in Amalfi begon tussen de twaalfde en de dertiende eeuw en waren het waarschijnlijk de Arabieren die het papier naar het westen importeerden. Het kleine kustplaatsje bleek de aangewezen plek voor de papierproductie aangezien het alles in huis had om papier van hoge kwaliteit te kunnen produceren. Niet alleen wisten de Amalfitanen namelijk de kunst van het papier maken al snel onder de knie te krijgen, ook beschikte deze kustplaats over de juiste grondstoffen en technieken waardoor de papierproductie in Italië tot stand kwam. Dit gebeurde met behulp van papiermolens die werden aangedreven door het water van Canneto rivier, verscholen tussen de citroenbomen en watervallen in de vallei achter Amalfi.
Het papier van Amalfi werd onder andere gebruikt voor officiële documenten van het hertogdom, huwelijksaankondigingen en uitnodigingen van de rechtbank. La Carta di Amalfi wordt nog steeds geproduceerd en door het Vaticaan gebruikt voor correspondentie.
Het Museo della Carta, het papiermuseum, ligt net buiten het drukke centrum van het stadje. Op deze plek kom je meer te weten over het productieproces van het papier van Amalfi en kun je hier zelfs je eigen papier maken. Een interessante plek om te bezoeken die wederom de rijke geschiedenis van deze kustplaats in beeld brengt.
Adres: Via delle Cartiere, 23
#8 La Scuderia del Duca
Wanneer je een bezoek hebt gebracht aan het Museo della Carta, ga dan langs bij La Scuderia del Duca. Deze werkplaats wordt sinds 1980 gerund door Andrea De Luca en Giovanna Fusco en biedt een schat aan artikelen die zijn vervaardigd met het papier van Amalfi. Je vindt er speciale kaarten, boekenleggers, kalenders, schrijfartikelen, kostbare publicaties en bieden zij ook de mogelijkheid om een boek te laten binden in leer of papier. Naast de eerder genoemde Pasticceria Pansa op het Piazza Duomo vind je een kleine winkel met interessante artikelen die leuk zijn om mee te nemen als souvenir. Ook kun je een bezoek brengen aan Dalla carta alla cartolina, waar je eveneens artikelen aan kunt schaffen maar is de ruimte tevens ingericht als een klein museum (Via Cardinale Marino del Giudice, op een paar passen van het Museo della Carta).
#9 Chiostro del paradiso en de crypte
Op het centrale plein van Amalfi springt de klokkentorren in Moorse stijl van de Cattedrale di Sant’Andrea direct in het oog. De indrukwekkende trap, bestaande uit tweeënzestig treden, die leidt naar de ingang van de kathedraal, is voor toeristen een geliefde plek voor het maken van een foto om hun bezoek aan dit stadje te vereeuwigen. De kathedraal is gewijd aan de apostel Andreas (Andrea in het Italiaans), wiens relieken in de crypte worden bewaard.
Met de bouw van de kerk werd in de negende eeuw begonnen. Oorspronkelijk stonden er op deze plek twee verschillende kerken, die in de eerste decennia van de dertiende eeuw werden samengevoegd. De Neomoorse gevel met neogotische invloeden is het werk van van Errico Alvino, die in de negentiende eeuw de taak kreeg om de gevel opnieuw op te bouwen nadat deze door een storm gedeeltelijk was verwoest.
Onderdeel van deze kerk is het Chiostro del Paradiso, waarvan de ingang zich aan de linkerkant van de hoofdingang van de Duomo bevindt. Het Chiostro del Paradiso werd in 1266 gebouwd en diende als adellijke begraafplaats. Toen deze plek op een gegeven moment in verval dreigde te raken, werd de begraafplaats gerestaureerd en opengesteld voor het publiek. Het is een bijzondere plek waar je even ondergedompeld wordt in oosterse sferen. Bij binnenkomst kun je direct al de spitsbogen waarnemen waar de binnenplaats door wordt omringd, ondersteund door in totaal honderdtwintig smalle pilaren. De open ruimte in het midden wordt gesierd door bomen, diverse planten en een smal wandelpad. De verschillende kapellen die zich in de portieken bevinden, zijn versierd met mozaïeken en schilderingen uit de dertiende en veertiende eeuw. Zo vind je in het rechterportiek een fresco waar de kruisiging van Christus is afgebeeld van de hand van kunstenaar Roberto d’Odorisio, de belangrijkste schilder die in het midden van de veertiende eeuw in Campania actief was.
Vanuit het Chiostro del Paradiso kun je verder lopen naar de Basilica del Crocifisso om uiteindelijk een bezoek te brengen aan de crypte waar het graf van de patroonheilige zich bevindt. De ruimte is versierd met waardevolle, indrukwekkende fresco’s die verschillende episodes van Sant’Andrea’s verhaal vertellen. Op het altaar schittert een bronzen beeld van de heilige Andrea, gemaakt door Michelangelo Naccherino. Het marmeren beeld van San Lorenzo werd vervaardigd door Pietro Bernini (vader van Gian Lorenzo Bernini), terwijl het beeld van Santo Stefano het werk is geweest van een lokale beeldhouwer. Zonder meer zijn deze plekken en de aanwezige schatten de moeite waard om met eigen ogen te aanschouwen.
#10 Wandelen naar Atrani
Wanneer je uitgekeken bent in Amalfi, wandel dan naar het naastgelegen dorpje Atrani. Dit hoeft niet langs de kant van de weg met naast je het verkeer dat met een hoge snelheid voorbij komt razen, maar bestaan er gelukkig verschillende opties om dit dorpje te bereiken. Zo wandel je via de voetgangerstunnel (Piazza Municipio) eenvoudig en op je gemak naar Atrani. Wanneer je de voetgangerstunnel uitkomt, steek je de weg over en neem je voor de tunnel waar het verkeer doorheen gaat, de trap naar beneden. Al snel word je getrakteerd op een schitterend plaatje van dit karakteristieke dorpje.
Voor wie wel van een wandeling houdt, bestaan er nog een aantal andere routes waarmee je via trappen en smalle steegjes vanuit Amalfi het centrum van Atrani kunt bereiken. Ook dit is zeker een aanrader en geniet je in alle rust van de mooie vergezichten en typische taferelen die je onderweg tegenkomt.
Reisgids
De beste tips en bijzondere verhalen heb ik gebundeld in de digitale reisgids 100 tips voor de Amalfikust. Hierin neem ik je mee naar de schitterende Amalfikust en deel ik mijn persoonlijke tips zodat ook jij de magie van dit gebied kunt ervaren. Van leuke adressen voor een heerlijke koffie tot verhalen waar je de ziel van de Amalfikust daadwerkelijk leert kennen. Daarnaast vind je een hoop extra informatie die goed van pas kan komen. Opties voor het openbaar vervoer, de mooiste stranden en tip ik een aantal heerlijke accommodaties.
De Italiaanse bestsellerauteur Elena Ferrante, schrijfster van de Napolitaanse romans, heeft weer van zich laten horen. In haar nieuwe roman, ‘Het leugenachtige leven van volwassenen‘, word je wederom opgeslokt door de sferen van de Italiaanse havenstad Napels, waar je een kijkje krijgt in het leven van hoofdpersonage Giovanna.
In ‘Het leugenachtige leven van volwassenen‘ maak je kennis met de dertienjarige Giovanna. Zij woont in de chique en vooraanstaande wijk Vomero in Napels, leidt het perfecte leven en heeft hardwerkende ouders die ervoor zorgen dat het haar aan niets ontbreekt. Ze verafgoodt haar vader en bewondert haar moeder, tot zij op een dag haar vader hoort zeggen dat zij steeds meer op zijn zus Vittoria begint te lijken. Aangezien haar vader al jaren zijn zus niet meer ziet omdat hij haar beschouwt als een wraakzuchtig en slecht mens, zijn deze woorden niet bepaald een compliment.
De uitspraak van haar vader brengt veel bij Giovanna teweeg. Zijn woorden blijven in haar hoofd spoken en worden deze voor haar een obsessie en is zij voortdurend bezig met de ware betekenis van zijn woorden. Hoewel het contact volledig is afgekapt, besluit Giovanna dat zij haar tante Vittoria wil ontmoeten om een antwoord op haar vragen te krijgen. Haar ouders staan niet bepaald te springen wanneer zij met deze mededeling komt, maar besluiten dat dit wellicht voor haar het beste is.
De band die er ontstaat met haar tante, die voortdurend de ware aard van Giovanna’s ouders onder de aandacht wil brengen en haar in wil laten zien dat ze niet zo perfect zijn als zij haar hele leven heeft gedacht, is op zijn minst bijzonder te noemen. Ze is gefascineerd en geboeid door de vrouw die door haar vader doelbewust uit hun leven is gewist en over wij Vittoria zelf ook geen aardig woord te zeggen heeft. Langzaam maar zeker brokkelt het beeld van het perfecte leven en het ideale gezin af. Vanaf dat moment leer de jonge Giovanna balanceren tussen trouw aan haar ouders en de nieuwe vriendschap met haar tante, wat haar eerste stappen naar volwassenheid zullen zijn.
Review
Net als Ferrante’s andere boeken, is ook dit verhaal een feestje om te lezen. Hoewel het geen bloedstollende roman is waar de ene na de andere spannende gebeurtenis wordt omschreven, blijft het verhaal boeien. De manier van schrijven is bijzonder prettig en zorgt er tevens voor dat je de gedachten van de jonge Giovanna, hoe donker deze soms ook zijn, kunt begrijpen. Ik vond het moeilijk om het boek weg te leggen en las het dan ook in een paar dagen uit. Bovendien is het erg leuk om bekende plaatsen in Napels tegen te komen en in gedachten met de personages mee te wandelen. Elena Ferrante heeft nogmaals bewezen wat een uitzonderlijke auteur zij is en heeft van begin tot eind mij weten te boeien. Wat mij betreft is dit boek dan ook zeker een aanrader voor wie op zoek is naar wat Napolitaanse sferen, verwerkt in een goed verhaal.
Tramonti is de plek waar je moet zijn wanneer je droomt van kleine authentieke dorpjes waar het lijkt alsof de tijd heeft stilgestaan en je een puur stukje Amalfikust wilt ervaren. Deze groene gemeente wordt gevormd door dertien kleine dorpjes en ligt direct achter de badplaats Maiori. Ingeklemd tussen de bosrijke bergflanken van de Monte Lattari, draagt deze gemeente met recht de bijnaam ‘De Groene long van de Amalfikust’. Voorzien van een rijke geschiedenis, eeuwenoude tradities en vele wandelroutes, kun je in Tramonti een bijzonder stukje Campania ervaren dat door velen nog onontdekt is. Graag neem ik je mee naar dit schitterende stukje land tussen de groene bergen van de wereldberoemde Amalfikust.
Felicia van Salerno Travel
Geschiedenis
Hoewel de geschiedenis van Tramonti niet helemaal zeker is, weten historici te vertellen dat de eerste inwoners van dit gebied vluchtelingen waren uit het Picentini gebergte. Noodgedwongen zochten zij onderdak in de nabijgelegen dorpen op Monte Albino, waar zij zich samenvoegden met andere volkeren. Uiteindelijk werd er tussen de 4de en 5de eeuw voor Christus aan de westkant van deze berg het eerste dorp van Tramonti gesticht: Cesarano. Deze naam heeft het dorp te danken aan een zekere Cesare, de eerste inwoner van dit plaatsje. Vanwege zijn positie had dit dorp lange tijd een belangrijke verdedigingsrol tijdens oorlogen die gevoerd werden tegen machthebbers uit Napels.
De bevolking groeide geleidelijk en werden er steeds meer dorpen gesticht, waarvan de meeste vernoemd naar de eerste inwoner van het desbetreffende dorp.
Cesarano, het eerste dorp van Tramonti
Republiek Amalfi
Tramonti kan niet los worden gezien van Amalfi. Deze gemeente heeft namelijk een belangrijke rol gespeeld in de opkomst van de Republiek Amalfi, de eerste maritieme republiek van Italië. De inwoners van de verschillende dorpen verenigde zich met de kustbevolking om Amalfi te verdedigen tijdens verschillende aanvallen, totdat deze kustplaats zich op 1 december 839 uiteindelijk wist te bevrijden uit handen van de Hertog van Napels. Dit betekende het begin van een periode die maar liefst drie eeuwen zou duren waarin Amalfi zich ontwikkelde tot een grote maritieme macht. Ook Tramonti wist te profiteren van deze gloriejaren en ontwikkelde zich gedurende deze periode nog verder. Deze ontwikkeling is terug te zien in de vele religieuze bouwwerken en historische monumenten die hier nog steeds te bewonderen zijn en verklaart bovendien de aanwezigheid van vele adellijke families en belangrijke figuren.
Het was gedurende deze periode dat het kasteel van Montalto werd gebouwd, gelegen ten noorden van de badplaats Maiori. In 1127 was dit kasteel het toneel van een bittere strijd tussen de Amalfitanen en Noormannen. Waar de Tramontani er in eerste instantie in slaagden om een eerste belegering af te weren, liep een tweede aanval minder goed af. Voor Amalfi brak er een donkere periode aan en ook de grootsheid van Tramonti nam hierdoor geleidelijk af. In de jaren die volgden, werd Tramonti ingenomen door verschillende machthebbers en werden er op deze plek diverse oorlogen uitgevochten.
Pizza uit Tramonti
Door de lange geschiedenis zijn er vele tradities ontstaan die tot op de dag van vandaag nog steeds bestaan en doen herinneren aan dit rijke verleden. De bereiding van de pizza is er hier een van en stamt uit de periode van de Maritieme Republiek van Amalfi. De houtovens in deze groene gemeente draaiden op volle toeren voor het bakken van pane biscottato. Dit brood werd twee keer gebakken en was dus ideaal voor de lange tochten op zee, waar het brood met wat zeewater weer zacht werd gemaakt. Wanneer de oven op de juiste temperatuur gebracht moest worden, bakte men eerst een brood van roggemeel dat op smaak werd gebracht met verschillende kruiden en reuzel. Dit brood groeide uiteindelijk uit tot de pizza zoals we die vandaag de dag kennen.
Pizza zoals deze wordt bereid in Tramonti
Dat de bereiding van pizza hier een serieuze zaak is, blijkt wel uit het feit dat Tramonti in 2010 als eerste Italiaanse gemeente de De.Co. (denominazione comunale, een gemeentelijke erkenning die de kwaliteit waarborgt) kreeg toegekend. Het is dus niet vreemd dat er wereldwijd ruim drieduizend pizzeria’s zijn waar de pizzabakkers of eigenaren oorspronkelijk uit Tramonti komen en op deze manier een belangrijke en eeuwenoude traditie in stand weten te houden.
Citroenen
Een andere herinnering aan de gloriejaren van de Republiek Amalfi, is de aanwezigheid van de citroenen in dit gebied. Jaarlijks vindt er in het dorpje Pucara het Festival del Limone plaats, een evenement dat volledig in het teken staat van het goud van de Amalfikust. Daarnaast herinneren de vele oude wandelpaden aan de tijd dat vrouwen, voorzien van manden met kilo’s citroenen op hun hoofd, dagelijks meerdere malen de berg op een neer wandelden voor het transport van de sfusato amalfitano.
Uiteraard kun je hier ook terecht voor de befaamde limoncello likeur. De productie van deze gele vloeistof gebeurt hier nog steeds volgens een authentiek recept waarbij deze wereldberoemde citroenen worden verwerkt tot een smakelijke limoncello van hoge kwaliteit.
De citroenen uit Tramonti
Concerto likeur
Niet alleen wordt er in dit gebied limoncello geproduceerd, ook de bruine Concerto likeur vindt hier zijn oorsprong. Het is een van de oudste likeuren van Tramonti en werd oorspronkelijk bereid door de monniken van het Convento di San Francesco in Pucara. De naam Concerto verwijst naar de harmonie van de ingrediënten die nodig zijn om dit drankje te bereiden. Hier zijn maar liefst vijftien verschillende soorten kruiden voor nodig die veertig dagen worden geweekt in alcohol. Na deze veertig dagen wordt er nog een groot aantal ingrediënten toegevoegd om uiteindelijk de harmonieuze smaak van deze traditionele likeur te verkrijgen.
Concerto: de likeur uit Tramonti
Hoewel het wetenschappelijk niet bewezen is, geloven de inwoners van Tramonti er heilig in dat het drankje ook een helende werking heeft. Hoofdpijn maar ook andere soorten kwalen kunnen worden opgelost door simpelweg een glaasje Concerto te nuttigen.
Kastanjebomen
In het groene Tramonti is er aan natuur geen gebrek. Het Lattari gebergte is al eeuwenlang geliefd vanwege de kastanjes en vind je deze in Tramonti dan ook in overvloed. Heerlijk om geroosterd op te smullen, maar worden ze onder andere ook gebruikt om kastanjehoning van te maken. Met een bittere smaak wordt dit goedje vooral gewaardeerd door mensen die niet erg van suiker houden.
In Tramonti kom je om de paar passen wel een kastanjeboom tegen
Costa d’Amalfi wijn
Deze groene gemeente is ook een uitstekend gebied voor de productie van de Costa d’Amalfi wijn. Het is de benaming van een groot aantal rode, witte en rosé wijnen die in het kustgebied worden gemaakt door verschillende druifsoorten met elkaar te combineren. Zo is de witte wijn van Costa d’Amalfi vaak een combinatie van de druivensoorten Falanghina en Biancolella en de rode van Aglianico en Piedirosso druiven.
Druivenranken in Tramonti
De Costa d’Amalfi wijnen zijn frisse, fruitige wijnen die je tijdens een bezoek aan een van de wijnhuizen in dit gebied kunt proeven en meer te weten kunt komen over het productieproces.
Wandelroutes
Wandelliefhebbers kunnen in Tramonti hun hart ophalen. Onder andere door de inzet van de organisatie Tramonti Amalfi Coast Trekking, bestaande uit jongeren afkomstig uit deze gemeente, zijn er in dit berggebied tal van wandelroutes te vinden die goed onderhouden worden en voorzien zijn van wegbewijzering, te herkennen aan de rood-witte strepen. Waar voorheen veel oude handelsroutes vergeten waren en daardoor overgroeid raakten, wisten deze lokale jongeren hier verandering in te brengen. Met het doel om Tramonti een referentiepunt te maken voor wandelliefhebbers, steken zij dagelijks de handen uit de mouwen om de paden begaanbaar te maken.
De jonge Matteo Giordano – gids en tevens oprichter van de organisatie Tramonti Amalfi Coast Trekking – blies een historische route nieuw leven in door deze onderdeel te maken van een nieuwe excursie waarbij natuur en geschiedenis met elkaar worden gecombineerd. Omgedoopt tot il sentiero delle Formichelle, word je op deze route door de groene valleien van Tramonti geleid waarbij je oude dorpen en kerken passeert om uiteindelijk uit te komen bij de citroenterrassen aan de kust.
In het verleden werd dit pad gebruikt door vrouwen, afkomstig uit deze berggemeente, voor het transport van de citroenen. Zij staan bekend als de ‘Formichelle’, mieren, omdat zij als hardwerkende mieren de bergpaden in het kustgebied dagelijks meerdere malen op en neer wandelden. Il sentiero delle Formichelle is dan ook een eerbetoon aan deze krachtige vrouwen die een belangrijke rol hebben gespeeld in de geschiedenis van dit kustgebied.
Deze wandeling is slechts een van de vele routes die er in Tramonti bestaan. Een van de bekendste is het pad van de dertien kerken – il Sentiero delle 13 chiese – waarbij je de dertien frazioni ontdekt waar deze berggemeente uit bestaat. Een andere populaire route is die naar Monte Finestra, perfect voor liefhebbers van spectaculaire panorama’s.
Authentiek stukje Amalfikust
Geschiedenis, cultuur, gastronomie en sportieve activiteiten zijn zaken die je allemaal in het prachtige Tramonti kunt vinden. Het is dé plek waar je een puur en authentiek stukje Amalfikust kunt ervaren en volledig tot rust kunt komen, omringd door de schitterende natuur. Wanneer je Tramonti bezoekt, kan het niet anders dan dat ook jij een beetje verliefd zult worden op dit bijzondere plekje, verstopt tussen de bergen van een wereldberoemd gebied.
Reisgids Amalfikust
De beste tips en bijzondere verhalen heb ik gebundeld in de digitale reisgids 100 tips voor de Amalfikust (2021). Hierin neem ik je mee naar de schitterende Amalfikust en deel ik mijn persoonlijke tips zodat ook jij de magie van dit gebied kunt ervaren. Van leuke adressen voor een heerlijke koffie tot verhalen waar je de ziel van de Amalfikust daadwerkelijk leert kennen. Daarnaast vind je een hoop extra informatie die goed van pas kan komen. Opties voor het openbaar vervoer, de mooiste stranden en tip ik een aantal heerlijke accommodaties.
In dit artikel zet ik de actuele informatie over de situatie omtrent het Coronavirus op een rij en ik breng de geldende maatregelen onder de aandacht. Op die manier weet je precies waar je aan toe bent wanneer je in deze periode afreist naar de regio Campania.
Let op: per regio kunnen de maatregelen verschillen.Voor informatie over andere regio’s, raadpleeg dan het artikel van Ciao tuttiover de actuele situatie en geldende maatregelen.
Code Wit – Italië
Italië heeft zelf ook kleuren gegeven aan de regio’s, waarbij elke kleur andere regels heeft. De regio Campania is de kleur wit. Dit houdt in dat alles gewoon open is, er geen avondklok meer is en bars en restaurants zowel binnen als buiten weer mensen mogen ontvangen.
Reizen naar Italië
Vanaf 1 juni 2022 heb je geen vaccinatie-, herstelbewijs of negatief testresultaat meer nodig om naar Italië te reizen.
Code groen – Terugreis naar Nederland
Voor Nederland kleurt Italië groen. Wanneer je terugreist naar Nederland heb je geen vaccinatie-, herstelbewijs of negatieve testuitslag meer nodig. Controleer voor alle zekerheid de checklist om naar Nederland te reizen, te vinden op de website van Rijksoverheid.
Testlocaties regio Campania
Wanneer je op zoek bent naar een geschikte testlocatie in Campania, kun je via de website van de regio Campania een lijst vinden met laboratoria waar je terecht kunt.
Avondklok
In de regio Campania is er sinds 21 juni 2021 geen avondklok meer van kracht en is het niet meer nodig om een autocertificazione (zelfverklaring) op zak te hebben tussen bepaalde uren.
Mondkapje
Sinds 1 oktober 2022 is het niet meer verplicht om een mondkapje te dragen in het openbaar vervoer.
Huidige
situatie
Voor actuele informatie over het reisadvies richting Italië, kun je het beste de website van het Ministerie van Buitenlandse Zaken raadplegen.
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.OkLees meer
